건강하게 늙는다는 저속노화 정희원 교수 프로필 & 작품활동 (ft. 부인 가족)

저속노화 식단으로 유명한 서울아산병원 노년 내과 정희원 교수 입니다.

공식직함은 내과 의사이지만 민간 전문가이자 방송인, 유튜버, 작가 등 다양한 방면으로 작품활동을 펼치고 있는데요.

2023년부터 저속노화 식단을 공개하면서 노화를 늦추고 건강 관리의 중요성을 설파하는 것으로 유명하죠.

과체중인 초등학생 아들의 저속노화식단을 공개했다가 오해를 사는 해프닝이 있기도 했는데요.

여담으로 부인과 아들 등 가족과 지인들에게도 잡곡밥 등 저속노화식단을 권유하고 있다고 합니다.

정희원 교수가 강조하는 것은 바로 밥만 바꿔도 노화속도를 늦출 수 있다는 것으로 정크푸드의 위험성을 설파하고 있습니다.

정작 저속노화식단 보다 가장 젊어진 것은 얼마전 퇴사하고 잘 자고 잘 먹으면서 가장 건강해졌다고 합니다.

국민 건강지킴이로 활동하고 있는 정희원 의사를 소개합니다.

저속노화 정희원 교수

1984년 10월 20일 서울특별시에서 출생한 내과 전문의로 서울대학교 의과대학을 졸업하고 석사 학위를 취득한 후 한국과학기술원에서 의과학대학원 박사 학위를 받았습니다. 서울대학교병원에서 내과 전공의를 거쳐 분당서울대학교병원과 서울대학교병원에서 진료 경험을 쌓았고 서울아산병원 노년내과에서 임상조교수로 근무했습니다.

노년내과 분야에서 활동하며 한국 사회의 급속한 고령화 문제를 인식하고 자신의 전문성을 활용해 대중에게 건강한 노화를 알리는 데 집중하고 있습니다. 2012년부터 스스로 저속노화 식단을 실천하며 건강 관리를 시작했고 2023년부터 미디어 활동을 본격화하면서 저속노화 개념을 널리 전파하고 있습니다.

2024년부터 SNS와 미디어 활동이 폭발적으로 늘어나며 저속노화 열풍을 일으켰습니다. 2025년 6월까지 서울아산병원에서 환자를 진료하다가 7월부터 서울특별시 건강총괄관으로 위촉되어 민간 전문가로서 건강 정책 발굴과 생애주기별 건강 증진 전략을 자문하고 있습니다. 저속노화란 노화 속도를 늦춰 신체 기능과 인지 기능을 오래 유지하는 것을 의미하며 단순히 오래 사는 것이 아니라 건강하게 사는 삶을 강조합니다.

정희원 저속노화식단

저속노화식단에서는 혈당 스파이크를 유발하는 정제 탄수화물과 단순당, 초가공식품을 피하고 채소와 콩류, 베리류를 중심으로 한 균형 잡힌 식사를 권장합니다. 특히 렌틸콩을 자주 언급하지만 모든 콩류가 좋으며 젊을 때는 잡곡밥을, 노년에는 단백질 보충을 위해 고기를 충분히 섭취하라고 조언합니다.

단순당과 정제 탄수화물, 초가공식품을 피하고 통곡물과 콩류, 채소, 베리류, 견과류, 올리브오일을 중심으로 혈당 상승을 느리게 유지하는 방식입니다. 저속노화 밥 짓기 기본 방법은 렌틸콩, 귀리, 현미, 백미를 4:2:2:2 비율로 섞어 짓는 것입니다. 성장기 아동용으로는 콩과 잡곡 35%, 찹쌀 15%, 백미 50% 비율을 추천하고 있습니다.

그리고 젊을 때 유산소와 다양한 운동을, 노년에는 근력 운동을 필수로 실천하라고 합니다. 수면은 가장 우선순위로 두며 최소 7시간을 확보하고 스마트폰과 카페인을 피하는 규칙적인 생활을 강조합니다. 이는 수면 중 뇌에서 베타아밀로이드 단백질을 청소하는 과정이 중요하기 때문입니다.

정희원 박사는 정신건강을 위해 신체 활동과 사회 활동, 두뇌 활동을 균형 있게 유지하라고 합니다. 노년에 무조건 쉬기보다는 적절한 일을 계속하는 것이 치매 예방에 도움이 된다고 설명합니다. 영양보충제에 대해서는 대부분의 현대인에게 불필요하며 플라시보 효과나 과대광고에 속지 말고 원물 식품을 직접 섭취하라고 지적하고 있습니다.

여담으로 취미로 호른을 연주하며 이 과정에서 근육의 중요성을 깨닫고 근감소증 연구로 이어져 노년내과를 선택한 최초의 전공의가 되었습니다. 자동차 마니아로 전기차를 오래 소유하고 관련 개발에 참여한 경험도 가지고 있습니다.

정희원 작품활동

생로병사의 비밀 (2024)
옥탑방의 문제아들 (2023)
어쩌다 어른 (2024)
이슈 픽 쌤과 함께 (2023)
SBS 뉴스토리 (2024)
정희원의 라디오 쉼표 (2025, MBC Radio)

2025년 매일두유와 협업해 렌틸콩 제품을, 세븐일레븐과 저속노화 간편식 5종을, CJ 햇반과 저속노화 햇반 2종을, 샐러디와 저속노화 메뉴 2종을 출시하는 등 관련 사업도 함께 하고 있습니다.

정희원 교수 부인 & 가족

정희원 박사는 기혼으로 아내와 슬하에는 초등학생 아들 하나를 두고 있습니다. 정희원 교수 와이프는 따로 신상을 공개하지 않았지만 저속노화밥 전파자 답게 아들과 부인에게도 저속노화식단을 권장하고 있다고 합니다. 여담으로 의정 갈등으로 전공의가 없어서 과로로 병원을 퇴사했는데 정치한다고 오해를 사기도 했는데 정치에는 관심이 없다고 밝혔습니다.

※2025년 전 직장동료가 부인과 이혼 후 본인과 결혼해달라는 집착과 스토킹을 해서 사실을 아내에게 밝힌 후 현재 법적대응에 나섰습니다.